Nieren: Diese Lebensmittel können den Nieren schaden. Eistee ist ein beliebter Durstlöscher. Sein hoher Oxalsäure-Anteil fördert jedoch die Bildung von Nierensteinen.
Wer auf eine ausgewogene Ernährung achtet, schützt seine Nieren. Hierzu gehören viel frisches Obst, Gemüse, Vollkornprodukte und ein geringer Anteil an tierischen Fetten. Doch es gibt Lebensmittel, die auf Dauer die Funktion des lebenswichtigen Organs beeinträchtigen können. Hierzu gehören neben Eistee und Diät-Limonaden auch einige Gemüsesorten. Sie können bestimmte Nierenleiden fördern oder eine bereits bestehende Schwäche des Filterorgans verschlimmern.
Auch wenn Mangold und Spinat eine Vielzahl gesunder Vitamine und Mineralstoffe enthalten, ist übermäßiger Verzehr nicht empfehlenswert. Neben Kalium, Kalzium, Eisen und Vitamin C enthalten sie nämlich auch einen hohen Anteil an Oxalsäure. Wer anfällig für Nierensteine ist, sollte daher das Gemüse mit Bedacht genießen, empfiehlt der Verbraucherinformationsdienst aid. Das Gleiche gilt für Rhabarber. Auch er gehört in die Reihe der oxalsäurereichen Lebensmittel.
Auf Lebensmittel mit Oxalsäure achten
Zu viel Eistee begünstigt ebenfalls die Bildung von Nierensteinen. Denn das Sommergetränk enthält wie alle Schwarz- und Grünteesorten ebenfalls Oxalsäure. Wer ohnehin zur Bildung der schmerzhaften Ablagerungen neigt, sollte daher auf Eistee verzichten und am besten Wasser trinken, zum Beispiel mit Zitronensaft gemischt. Denn Zitronensäure behindert das Wachstum der Nierensteine.
Auch Schokolade und Erdnüsse haben einen hohen Oxalsäure-Anteil. In Kombination mit kalziumreichen Produkten wie Milch, Quark, Joghurt, Käse und Kartoffeln reduziert sich jedoch ihre schädliche Wirkung. Kalzium verringert nämlich im Darm die Aufnahme von Oxalat.
Light-Limo beeinträchtigt die Nierenfunktion
Wer regelmäßig Diät-Limonade trinkt, tut seinen Nieren nichts Gutes. Das zeigt eine Studie am Brigham and Women’s Hospital in Boston. Demnach büßten erwachsene Frauen, die täglich mindestens zwei Dosen Light-Limonade tranken, innerhalb eines Jahrzehnts circa 30 Prozent ihrer Nierenfunktion ein. Als Ursache ermittelte das Forscherteam unter der Leitung von Dr. Julie Lin künstliche Süßstoffe wie Aspartam und Sucralose.
Nicht in die Fettfalle tappen
Nierenerkrankungen entstehen oft als Folge einer Grunderkrankung wie Diabetes, Gicht oder Bluthochdruck. Diese Krankheiten stehen meist im Zusammenhang mit ungesunder Ernährung, die sich ihrerseits wieder negativ auf die Nieren auswirkt. Ebenso belastend ist ein hoher Fett-Konsum. Denn Fett fördert Übergewicht, was auf Dauer äußerst schädlich für das Filterorgan ist. Zudem verschlechtern die überschüssigen Pfunde auch die Blutzucker- und Blutdruckwerte. Wenn diese nicht im Normbereich liegen, leiden auch die Nieren.
Salz maßvoll einsetzen
Was für Fett gilt, gilt auch für Salz. Da zu viel Kochsalz den Blutdruck in die Höhe treibt, kann sich eine hohe Aufnahme ebenfalls ungünstig auf die Gesundheit der Nieren auswirken und gehört nach Auskunft der Deutschen Gesellschaft für Nephrologie zu den schlimmsten Risiken für das Organ.
Da die Nieren nur in bedingtem Maß Salz aus dem Blut filtern können, ist eine kochsalzarme Ernährung ein wichtiger Bestandteil für eine nierengesunde Ernährung. Was viele nicht wissen: Auch viele Fertiggerichte, Würstchen, Gurken, Snacks enthalten hohe Mengen an Salz.
Finger weg von harten Alkoholika
Alkoholische Getränke sollten grundsätzlich nur sehr maßvoll konsumiert werden. Alkohol erhöht zum Beispiel den Blutdruck, was den Nieren auf Dauer nicht bekommt. Zudem sollte man darauf achten, ausreichend zu trinken – am besten Wasser. 1,5 bis 2 Liter pro Tag sollten es in jedem Fall sein – es sei denn, es besteht bereits eine weit fortgeschrittene Nierenschwäche oder eine andere Erkrankung. In diesem Fall sollte man die Flüssigkeitszufuhr vermindern.
Wenn die Nieren schon geschädigt sind
Bei Patienten, die bereits ein Nierenleiden haben, ist bei der Ernährung besondere Vorsicht geboten. So sollte bei einer Niereninsuffizienz vor allem tierisches Eiweiß vermieden werden, außer Käse. Ratsam ist außerdem, tierische und pflanzliche Fette zu reduzieren.Wenn die Nieren bereits schwach sind, ist auch eine hohe Zufuhr an Kalium nicht ratsam. Der Mineralstoff ist beispielweise in Bananen und Nüssen enthalten.
Urintest und Vorsorge nutzen
Chronische Nierenerkrankungen sind vor allem deshalb tückisch, weil es kaum Symptome gibt. Ein Hinweis auf Nierenschäden können Müdigkeit und Konzentrationsschwäche sowie verstärkte Wassereinlagerungen in den Beinen – so genannte Ödeme – sein. Wer den Verdacht hat, dass mit seinen Nieren etwas nicht stimmt, sollte zum Arzt gehen. Dieser kann Blut- und Urintests durchführen, die Aufschluss über einen Nierenschaden geben.
Zudem ist es sinnvoll, ab dem 35. Lebensjahr alle zwei Jahre die Vorsorgeuntersuchung „Check-up 35“ durchführen zu lassen. Dabei werden unter anderem Blutzucker und Blutdruckwerte bestimmt. Ein hoher Blutdruck beispielsweise kann ebenfalls auf eine Nierenerkrankung hinweisen.
